Miền Tây mùa nước nổi hấp dẫn hơn bao giờ hết

Cũng chẳng vấn vương hương thơm nồng nàn mùa hoa sữa, cũng chẳng được dệt nên những vạt nắng nhẹ nhàng phảng phất, hay vẻ e ấp nhẹ nhàng của loài cúc hoạ mi trước gió, mùa thu miền Tây không giống như những nơi nào. Nhưng về miền Tây mùa nước nổi đẹp miên man làm lay động bao con tim xao xuyến.
Không ồ ạt, hung tợn những cơn lũ quét vùng cao, lốc xoáy làm người ta phải hoảng sợ, cũng phải ngập úng hư hại hết mùa màng ở miền Trung nhưng mùa nước lũ miền Tây lại khác lạ. Nước cứ từ từ dâng lên tựa như đang "vui chơi" những tháng ngày của tháng 9, 10 hàng năm. Có lẽ vì đó mà người ta mến tặng cho miền Tây một tên gọi trìu mến, gần gũi như “mùa nước nổi” hay “mùa nước tràn bờ”.

Miền Tây mỗi độ mùa nước nổi về đẹp miên man
Miền Tây mỗi độ mùa nước nổi về đẹp miên man

Mỗi độ mùa nước nổi về miền Tây đẹp miên man mang một cảnh sắc hoàn toàn khác lạ, chẳng giống so với mùa khô. Miền Tây mùa nước nổi được tạo hoá ban tặng một nguồn sức sống ngập tràn và hào phóng. 

Mùa thu miền Tây là mùa nước nổi đẹp khác lạ
Mùa thu miền Tây là mùa nước nổi đẹp khác lạ 

Những thửa ruộng không chỉ được bồi đắp phù sa mà còn được Mẹ thiên nhiên mến tặng cho một lượng sản vật dồi dào, đa dạng. Đây có lẽ là nguồn tài nguyên hải sản khổng lồ mà chẳng nơi nào có thể có được mỗi độ mùa nước dâng cao. Cùng với đó, miền Tây đã trở thành địa điểm du lịch hấp dẫn hơn bao giờ hết. 

Mùa nước nổi, cá linh dồi dào nhiều đến mức không đếm xuể
Mùa nước nổi, cá linh dồi dào nhiều đến mức không đếm xuể

Du lịch miền Tây mùa nước nổi, du khách được lênh đênh trên chiếc xuồng ba lá, trải nghiệm hái hoa điên điển, giăng lưới bắt cá linh hay đơn giản chỉ đưa mắt theo dõi những đàn chim sải cánh bay về tổ mỗi độ hoàng hôn buông xuống sau một ngày dài kiếm ăn. 

Hình ảnh giăng lưới đánh bắt cá điểm nhấn miền Tây
Hình ảnh giăng lưới đánh bắt cá điểm nhấn miền Tây

Thu hoạch nguồn cá sau khi ngày dài thả mình trên sông nước
Thu hoạch nguồn cá sau khi ngày dài thả mình trên sông nước
Mùa nước nổi, hoa điên điển vàng cả góc trời
Mùa nước nổi, hoa điên điển vàng cả góc trời

Bông điên điển là một loài hoa có hương vị rất đặc trưng, chỉ xuất hiện vào mùa nước nổi ở miền Tây. Bông điên điển được người miền Tây chế biến thành những món ăn ngon như lẩu cá linh bông điên điển, cá linh kho mía, cá linh chiên bột... vừa nhân nhẫn lại có hậu ngọt nên từ lâu đã trở thành món khoái khẩu của người dân Nam Bộ.

Thưởng thức lẩu cá linh bông điên điển đặc trưng miền sông nước
Thưởng thức lẩu cá linh bông điên điển đặc trưng miền sông nước

Bên cạnh đó, mâm cơm mùa nước nổi lúc nào cũng có bông súng non. Những người trước tới giờ chưa từng được thử tỏ ra nghi ngờ loài hoa này có gì mà ngon? Từ cọng bông súng được chế biến nào rất nhiều món ngon như canh chua bông súng nấu cá lóc, bông súng luộc chấm mắm kho, gỏi bông súng… Đây có lẽ là một trong những món ăn không thể thiếu trong mâm cơm mỗi gia đình miền Tây mỗi độ mùa nước tràn về.


Bông súng đẹp ngất trời miền Tây mùa tràn nước
Bông súng đẹp ngất trời miền Tây mùa tràn nước

Gỏi bông súng đặc sản miền Tây
Gỏi bông súng đặc sản miền Tây

Bên cạnh đó, những lễ hội của người miền Tây được diễn ra trùng với thời điểm mùa nước nổi mang yếu tố văn hoá bản địa độc đáo như: đua bò Bảy Núi, lễ Dolta, hội đua xuồng Búng Bình Thiên… càng khắc họa thêm bức tranh cuộc sống sinh động của người dân miền Tây tựa vào mùa nước nổi.

Mỗi độ mùa nước nổi về miền Tây đẹp miên man hấp dẫn hơn bao giờ hết. Mênh mang miền Tây mùa nước nổi, nơi đầy ắp những ký ức trong chuyến hành trình về với du lịch miền Tây của mỗi người. Miền Tây luôn dang tay chào đón đợi bước chân trở lại của bạn, không chỉ một lần mà còn nhiều lần sau này nữa. 
Tâm Tâm
Theo Báo Du Lịch
Comments